Yenilebilir kâğıt (şeker kâğıdı), nişasta ve şeker bazlı, gıdayla doğrudan temasa uygun ince bir tabakadır. Gıda boyalı mürekkeple üzerine baskı yapılabilir ve pastanın üzerine yerleştirildiğinde pastayla birlikte yenir.
Baskı için üç farklı yüzey kullanılır ve her birinin karakteri farklıdır. Yenilebilir şeker kâğıdı en yaygın olanı; ince, esnek ve renkleri canlı verir, kremalı kaplamalarda çok iyi durur. Şeker hamuru plaka daha kalın ve matlığı fazladır; şeker hamuruyla kaplanmış pastalarda yüzeyle bütünleşerek daha pürüzsüz bir görüntü sağlar. Gofret plaka ise en kalın seçenek, dokusu hafif gevrektir.
Renklerin en net çıktığı ve fotoğraf detaylarının en iyi korunduğu yüzey genellikle şeker kâğıdıdır; fotoğraf baskılı pastalarda çoğunlukla onu tercih ediyoruz. Hepsi gıdayla temasa uygun malzemelerdir. Tadı pastanın kendi lezzetini bastırmaz, dokusu kremayla bütünleşir.